Tropische Hähnchenspieße

Name: Tropische Hähnchenspieße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet; 3 Reife Mangos; 2 EL Kokosraspeln; 2 EL Sherry medium dry; 2 EL Öl

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Geflügel

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
20 min

Grillzeit
10 min

Grilltemperatur
170 °C

Grillmethode
Direkt

Zutaten

Für

Personen

800g

Hähnchenbrustfilet

Reife Mangos

2EL

Kokosraspeln

2EL

Sherry medium dry

2EL

Öl

Equipment

SANTOS Gussgrillrost 48 x 31cm für Eden | Reno | Montana | Duo SANTOS Gusseiserner Grillrost Gr. 40 x 48 cm SANTOS Steakplatte Wendeplatte | ca. 40 x 48,5 cm

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Klassischer gehts nicht: Die Frikadelle

Ja, das Grillen wird immer vielseitiger. Immer mehr Kombinationen landen auf dem Grillrost und sorgen für volle Bäuche. Grundsätzlich finden wir von Santos diese Entwicklung auch richtig gut, wollen aber trotzdem die Klassiker nicht aus den Augen verlieren. Woran denkt Ihr, wenn ihr „Fingerfood“ hört?

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Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und den Sherry mit Pfeffer würzen
Die Hähnchenwürfel in den Sherry einlegen und währenddessen die Mango schneiden.
Das Fleisch und die Früchte abwechselnd auf einen Grillspieß stecken und mit Öl einreiben.
Die spieße für 10 Minuten bei mehrmaligem wenden grillen.
Die Spieße mit den Kokosraspeln bestreuen und nochmal für ein paar Sekunden grillen.
Die Spieße mit einem knusprigem Baguette oder einem knackigem Salat servieren.

Hähnchenspieße kennt jeder von Uns. Wir wollen das ganze etwas aufpeppen und machen aus einem normalen Hähnchenspieß einen tropischen Hähnchenspieß, bei dem viele verschiedene Geschmacksnoten zusammenkommen und sich gegenseitig perfekt ergänzen. Dieser Hähnchenspieß bringt Euch geschmacklich direkt in die Tropen und sorgt für echte Urlaubsgefühle!

12.01.2010

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